餐饮，北京作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，永辉才是网红餐厅打破宿命的症结所在。而餐饮行业也不落下风，超市很多网红餐厅屡屡进入大众视野。

document.writeln('关注创业、学习电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。 不过现在一些经营方式创新、胖东营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。没有核心优势，主调到处被别人“借鉴”。

近几年网红经济大行其道，改首各行各业开始不断出现“网红”人物。但餐饮，家门运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

但做生意终究要回归到商业本质，北京餐饮消费本质上是为了口腹之欲，北京网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

这几个事例，永辉似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。所以，超市要说百度不是“套路王”，超市你能信?晓枫说，游走在科技与人文之间，新浪创事记、虎嗅、百度百家、砍柴网、搜狐、艾瑞、品途等专栏作者，联系请加个人微信angaoeng。

我们来聊点不一样的，学习说点“真话”。想想也是，胖东就像互联网圈都在讲屌丝经济已死一样，胖东把那些“优质”的、用户体验好的圈住了，他们的身份感、认同归属感也强，支付意愿更强不是?至于后期怎么收费、怎么分成，还不是好商量?第二类，公关公司以及部分企业PR，这算是捆在一条线上的群体。

悲剧的是，主调百度还是不受新媒体人待见，只能眼看着今日头条、UC订阅号等新媒体平台呼啸前进，差距愈来愈大，流量越分越散。从PC时代的凤凰沦落到新媒体时代的“落汤鸡”，改首百度太需要存在感来证明自己并不落伍并没被淘汰了，改首所以百度从推出百度百家，再到推出升级版百家号，火急火燎、雷声轰轰地在移动端折腾了半天。